שילוב תוספי מזון לדיאטה שלכם – על הגת כבר שמעתם?

טרנד הבריאות ואורח החיים המאוזן הפכו לנחלתם של מרבית הישראלים וכיום יש מודעות הרבה יותר גבוהה לכל הקשור בתפריט בריא ופעילות ספורטיבית על בסיס יומי. המונח דיאטה הוא מונח שדי יצא מהאופנה, אנשים מבינים שכבר אין דבר כזה דיאטה ועל מנת להגיע למשקל הרצוי או החיטוב המבוקש עלינו לשנות את אורח החיים שלנו ופשוט להתמכר לתפריט הבריא הכולל הרבה פירות וירקות, חלבונים במידה הנכונה וכמובן פיחות משמעותי בסוכרים ושומנים. מלבד המאכלים הטבעיים או מאכלים המיוצרים עם פחות קלוריות חדרו לחיינו גם תוספי המזון שבמקרים רבים עוזרים ומסייעים לנו לפצות על מינרלים או ויטמינים שחסרים בגוף שלנו.

תוספי תזונה יש המון, מכל הסוגים, מכל הצבעים ומכל המינים אבל הבעיה האמיתית מתחילה שכל אחד מהקרובים אלינו ממליץ על תוסף אחר ואז אנחנו מתבלבלים עוד יותר. חלק מהתוספים מתאימים לאנשים מסוימים וחלק מהתוספים מתאימים לכולם, אחד מהם הוא הגת. כן, כן הצמח הירוק שלועסים אותו וכל כך מזוהה עם העדה התימנית בישראל, הוא אחד מהתוספים שיכול מאוד לסייע לכם בתהליך הדיאטה שלכם. הגת למעשה מדכה את התיאבון וכפועל יוצא מכך מונע השמנת יתר, כאשר בנוסף הוא ממריץ את הדם ומוריד את הסוכר והשומנים מה שכמובן גם כן מוביל לכך שנרגיש בריאים יותר ורזים יותר.

גת

גת

גם עבור הדיאטה אבל לא רק – הגת פשוט בריא לגוף

בנוסף ליכולת של הגת לסייע לנו בתהליך ההרזייה הוא גם מאוד בריא עבור אלו שמרוצים מהמשקל שלהם אבל פשוט רוצים להרגיש חזקים יותר ובריאים יותר. העלים של הגת מלאים בברזל, ויטמין סי, סידן ועוד ויטמנים ומינרלים שהגוף שמח מאוד שהוא מקבל אותם. הגת גורם לערנות מוגברת ותחושת שובע תמידית מה שמונע מאיתנו לנשנש שטויות כמו חטיפים או קינוחים מיותרים אלא לאכול רק את מה שאנחנו באמת צריכים. אגב, מלבד היכולות הפיזיות שהוא מעניק לנו לגת יש גם קסם מיוחד בכל הקשור לכישורים החברתיים שלנו והוכח כי הגת מעודד דיבור, מאפשר זרימה חופשית יותר של פעילות המוח ומפחית עכבות.

תוספי המזון הם התוסף ולא התחליף

על שמם כן הם, תוספי מזון אינם מגיעים להחליף את הפירות, הירקות, הבשר, החלבונים או השומנים הטובים אלא מגיעים בנוסף כדי לאזן או להשלים את התפריט שלנו. אדם שיישב כל היום על הכורסא ויזלול מאכלים רווי סוכר ושומנים ועל הדרך יוסיף גם תוספי מזון כאלו ואחרים ממש לא יראה את התוצאות הרצויות. תוספי תזונה מומלצים של חברת טבע קסטל ניתן למצוא בכל חנות טבע או בית מרקחת, מדובר בתוספים שיכולים לסייע לכם להשלים את מה שאתם לא ותנים לגופכם מ"האוכל הרגיל" והשילוב בין תפריט מאוזן ותוספי תזונה יכול להפוך אתכם לאנשים חזקים יותר, בריאים יותר ושמחים יותר.

 

 

מתכונים להכנת מיץ גת | חליטת תה מעלי גת מתכון | חליטות גת | תה גת | מיץ גת | שתית גת

תחילה, רכשו אצלנו את מיטב עלי הגת שאנחנו מגדלים: גת חבשי, גת אדום, גת , עליי בייבי גת.
לאחר שהצטיידתם בגת איכותי אתם מוכנים להתחיל בהכנת מיץ גת. (חליטת גת – מיץ גת חבשי )

חליטת גת

-התמונה להמחשה בלבד-

מתכון א' – חליטת גת

מרכיבים:

  • עלי גת
  • מומלץ: תמצית

אופן ההכנה:

  1. לחתוך את העלים מהגבעול לגודל בינוני
  2. לשים בסיר עם מים רותחים
  3. הוסיפו תמצית, עדיפות למיץ תפוחים או לימונים
  4. להנמיך את הלהבה לאש קטנה
  5. המתינו שעה-שעתיים
  6. שתו לרוויה

מתכון ב' – מיץ גת (בלנדר)

מרכיבים:

  • עלי גת
  • קרח
  • מיץ לימון
  • מים

אופן הכנה:

  • לחתוך את העלים מהגבול ולהכניסם לבלנדר
  • הוסיפו מים עד לגובה העלים
  • הוסיפו קרח ומיץ לימון
  • הפעילו את הבלנדר כדקה
  • מיזגו את המשקה לכוס
  • שתו לרוויה

מתכון ג'- הכנת מיץ גת מתכון ירוק

מרכיבים:

  • 200-250 גרם של עלי לפי בחירתכם
  • בלנדר
  • נפה / בד משי / מסננת דקה
  • חומר להמתקה
  • מים
  • סיר ריק
  • כלי לסחיטה סופית – ניתן לעשות זאת ידנית, באמצעות חיתול או מכונה לכבישה קרה.

אופן ההכנה:

  1. לשטוף ולנקות את העלים והענפים שלא יהיו עליהם לכלוכים או שלל מזיקים
  2. להפריד את העלים \ הענפים הרכים מן הענפים הקשים ולהכניס לתוך הבלנדר
  3. להוסיף מים בכמות עד לכיסוי העלים. ניתן להוסיף יותר או פחות מים, בין ליטר לליטר וחצי, תלוי ברמת הריכוז שאתם מעדיפים את המיץ
  4. להפעיל את הבלנדר למס' דקות
  5. לאחר שהעיסה מרוסקת היטב יש לסנן את המיץ מהעיסה וניתן לעשות זאת בשתי דרכים:
  • לשים את הנפה על סיר ריק ולשפוך לתוכה הנוזל, את השאריות יש לסנן באופן ידני או דרך חיתול בד או מכונה לסחיטה או כבישה קרה
  • לוותר לגמרי על הנפה ולהכניס את כל העיסה לתוך בד משי ולמעוך אותו כדי לסנן את כל הנוזלים מהעיסה
  1. ניתן להוסיף נוזלים מתוקים להמתקת המשקה
  2. להכניס את הנוזל לבקבוק ואותו לקריר
  3. שתו לרוויה.

 

לעיסת עלי גת – תרופת סבתא שעובדת

לעיסת עלי גת מזוהה אומנם עם העדה התימנית אולם כיום יותר ויותר אנשים מודעים לסגולותיו


ולכן אין זה כל כך נדיר לראות קשישים לועסים גת כמעט בכל בית אבות,
תוך שמאמינים כי לעיסת גת מובילה לאריכות ימים ולעוד שלל יתרונות. מופתעים? אנחנו לא. (לעיסת עלי גת)

לעיסת צמח גת או שתיית המיץ שלו זו פעולה, או אולי אפילו ניתן לומר מנהג, שמזוהה עם יוצאי תימן.
אולם לא רק תימנים בלבד השכילו לזהות את יתרונותיו של הגת, כי אם גם משתמשים רבים ברחבי העולם
אשר הפכו מודעים ליכולותיו וסגולותיו הרפואיות. בעבר הגת שימש לשיפור ביצועי העבודה ולשמירה
על ערנותם של העובדים, בתימן מאמינים כי לעיסת גת יכולה להועיל כנגד כאבים שונים בגוף
ואף בעבר השימוש בגת היה משחק תפקיד מרכזי באירועים מיוחדים תוך שמשמש לשיפור
האינטראקציה בין האורחים. מהן סגולותיו של הצמח? לפניכם כל המידע.

לעיסת עלי גת

לעיסת עלי גת

הידעת? לצמח הגת סגולות רבות

בצמח הגת ישנם חומרים פעילים אשר השפעתם משתנה מאדם לאדם בהתאם לכמות הגת,
סוגו וזמן הלעיסה. לגת ישנם יתרונות רבים ולו בכדי הוא הפך נפוץ בקרב קשישים,
כיום ביקור בבית אבות יחשוף בפניכם מגוון רחב של בני הגיל השלישי אשר לועסים עלי גת, ולא רק הם,
כי אם גם אנשים בטווח גילאים רחב, ולו רק בשל היתרונות הבאים:

שיפור מצב הרוח

עליזות, שמחה, אופוריה קלה, התרגשות, ערנות, ביטחון עצמי, שביעות רצון, ריכוז, השראה,
כל אלו ועוד הן ההשפעות של לעיסת גת. הגת ידוע בסגולותיו המסייעות לשיפור מצב הרוח
ובכוחו להפיג תחושת עייפות, לשפר את מידת הביטחון העצמי ורמת הריכוז ולשחרר מחסומי תקשורת, אם ישנם.

הגברת הפוריות

סגולותיו של הגת בתחום הפוריות הנן מגובות מחקרית: מחקר שנערך בשנת 2004 בדק
ומצא כי בגת ישנו חומר פעיל טבעי אשר משפר את הביצועים הגבריים ואת איכותו של הזרע.
למעשה טיפול המבוסס על המרכיב הפעיל בגת משפר את יכולות ההפריה ויכול לעזור לזוגות אשר נוטלים אותו יחד להרות.

הרזייה

ישנם חומרים פעילים בגת אשר בעת הלעיסה משתחררים לדם ומובילים לדיכוי התיאבון.
בעת לעיסת גת תחוו תחושת שובע לאורך זמן, פרק זמן שיכול להגיע לכדי כמה שעות.
הבונוס: מדובר בצמח 100% טבעי כך שגם ההרזיה הנה טבעית לכל עניין ודבר.
על כן מדובר בפתרון אופטימלי ומועיל לבריאות הגוף.

סגולות רפואיות

לגת ישנן סגולות אשר הופכות אותו למתאים גם לשם טיפול בבעיות רפואיות כגון סכרת, השמנת יתר,
המרצת מחזור הדם, הפחתת רמות שומנים וסוכרים, שיפור תאי זרע, הקלה על דרכי הנשימה ושיפור החשק המיני.

צמח הגת הינו 100% טבעי, הוא זמין, קל לתחזוקה ושימוש וכל אחד יכול לגדלו בעצמו.
לצד היתרונות הבריאותיים שלו וסגולותיו הרבות אין זה מפתיע שהשימוש בו הופך להיות יותר ויותר נפוץ.

 

 

 

גת – ויאגרה טיבעית לחשק מיני והגברת האונות

לעיסת עלי הגת מקובלת מאוד בקרב יוצאי תימן, בעיקר במפגשים חברתיים בהם לועסים את עלי הגת המרירים על מנת ליהנות מהשפעתם על מצב הרוח. זקני העדה תמיד מפליגים בתשבחות על סגולותיו של צמח הגת ומייחסים לו תכונות חיוביות רבות כגון הגברת החשק המיני, כוח הגברא (אונות) ואפילו פוריות. אך האם אלו סתם מיתוסים שאולי נועדו להצדיק את לעיסת עלי הגת או האם מדובר בהשפעה אמתית ואף ניתן לומר שהגת הינו ויאגרה טבעית?

לפני הכול חשוב שנבין מה בעצם יש באותם העלים הירוקים של צמח הגת. בצמח הגת נמצאים שני חומרים פעילים – קאתין וקאתינון. חומרים פעילים אלו הם בעצם אלקלואידים, קבוצה של תרכובות אורגניות על בסיס חנקני אותן ניתן למצוא בצמחים רבים. ישנם אלפי סוגים של תרכובות אלקלואידים וחלקן בוודאי מוכרים, למשל ניקוטין, אטרופין, סרטונין, קפאין ועוד רבים אחרים. התכונות המיוחסות לגת, או לפחות חלקן, נובעות ממרכיבים אלו. הקאתין והקאתינון נחקרו במעבדות והשפעתם מוכרת למדע, כלומר אין מדובר במיתוס אלא בחומרים בעלי השפעה של ממש ואף יכולים לשמש כוויאגרה טבעית.

ויאגרה טיבעית

ויאגרה טיבעית

לחומרים הפעילים בגת יש מגוון השפעות ובניהן השפעה מוכחת על החשק המיני וכוח הגברא. בין התכונות המעניינות של החומרים הפעילים ניתן לציין שתי תכונות בולטות במיוחד: עוררות ואופוריה מה שיוצר ויאגרה טבעית.

עוררות – זהו מצב פיזיולוגי ופסיכולוגי של ערנות. במצב זה ישנה עלייה בקצב הלב ולחץ הדם היוצר מצב של דריכות חושית ומוכנות לביצוע פעולות. זוהי ההגדרה המדעית היבשה אך אם נסביר זאת במילים אחרות ניתן לומר שעוררות היא הבסיס לפעולות רבות בכללם רגשות ופעילות מינית.

אופוריה – לעיסת עלי גת יוצרת תחושת אופוריה קלה, תחושה הניתנת לתיאור כהנאה והתרגשות. אותה תחושת אופוריה ניתן לחוות במקרים של התרגשות רומנטית וזהו חלק טבעי ממחזור התגובה המינית של האדם.

השילוב של תחושת העוררות יחדיו עם תחושת האופוריה מביא עמו אותן תחושות המיניות המוכרות לנו ולכן מעלה את החשק המיני. באופן טבעי כאשר החשק המיני עולה ישנם תהליכים המתרחשים בגוף וכנראה שצמח הגת יוצר קודם כל את אותן תחושות אלו ומהן נובעת תחושת החשק המיני, תחושה המשפיעה על נשים וגברים כאחד.

גת ופריון

הטענות על השפעת הגת על הפוריות קיימות כבר מאות שנים אך בשנת 2004 הן נבדקו בצורה מדעית והנושא כוסה בכתבי עת מדעיים. קבוצת חוקרים בראשות לין פרייזר מקינגס קולג׳ בלונדון בדקה את השפעת החומרים הפעילים בגת על תאי הזרע והגיעה למסקנה שישנה סבירות גבוהה להשפעה חיובית על הפריון. המחקר נעשה ראשית כל על תאי זרע של עכברים ולאחר מכן על תאי זרע אדם. על פי תוצאות המחקר נראה כי החומרים הפעילים נותנים סוג של ״זריקת מרץ״ לתאי הזרע ומגדילים את הסיכוי שתאי  הזרע יגיעו להפרות את הביצית.

 

 

השפעת הגת על הפרעות קשב וריכוז (ADHD)

לעיסת עלי הגת מקובלת מאוד בקרב יוצאי תימן והיא נעשית במהלך מפגשים חברתיים ואף ניתן הכינוי ״תכזינה״. במהלך המפגש לועסים עלי גת ונהנים מהשפעתן על מצב הרוח. החומרים הפעילים בגת יוצרים תחושת עליזות ושמחה והופכים את הלועסים לחברותיים ודברנים. שיפור מצב הרוח הוא הסיבה העיקרית ללעיסת עליי הגת אך לא ניתן להתעלם מההשפעות החיוביות של צמח הגת על בעיות שונות כמו הפרעת קשב וריכוז.

מהן הפרעות קשב וריכוז? (הפרעות קשב וריכוז טיפול טבעי)

הפרעות קשב הן תופעה שכיחה מאוד בעולמנו וניתן למצוא אנשים בכל קבוצות גיל הסובלים מהבעיה. הפרעות קשב באות לידי ביטוי בכל תחומי החיים ועלולות להפריע בעבודה, לימודים, מערכות יחסים ועוד. אנשים הסובלים מבעיה זו מתקשים להתרכז ולעיתים אף סובלים מתופעות של היפראקטיביות ואימפולסיביות,  תופעות המקשות על ניהול סדר יום תקין. הטיפול המקובל בהפרעות קשב וריכוז הוא באמצעות ריטלין שהוא חומר פסיכואקטיבי הדומה מאוד לחומרים אלקלואידים שונים. החומרים הפעילים בגת הם חומרים אלקלואידים, הדומים למבנה הכימי של ריטלין.

לשימוש בריטלין ישנה רשימה ארוכה של תופעות לוואי אשר בעיני רבים נתפסים כבעיה בפני עצמה. שימוש בריטלין עלול לגרום לעצבנות, קושי בהירדמות, בחילות והקאות, כאבי בטן, בלבול, כאבי ראש, עוויתיות, טיקים ותנועות בלתי רצוניות. וזוהי רק הרשימה הקצרה. רופאים רבים מבקרים את השימוש בריטלין ולכן רבים כיום מחפשים אחר פתרונות אלטרנטיביים לבעיית קשב וריכוז. לאחרונה ישנו עניין גדול בעלי הגת שאולי יכולים להיות אלטרנטיבה טובה לריטלין. 

הפרעות קשב וריכוז טיפול טבעי

תרופה טבעית להפרעות קשב וריכוז

הסוף לריטלין?

בצמח הגת נמצאים שני חומרים פעילים, קאתין וקאתינון., חומרים אלקלואידים, קבוצה של תרכובות אורגניות הכוללות חומרים כמו קפאין, ניקוטין, קודאין, מורפין ועוד. השפעתם של חומרים אלו דומה מאוד להשפעת הריטלין אך מדובר בתרכובת טבעית אשר אינה גוררת אחריה רשימה ארוכה של תופעות לוואי כמו במקרה של ריטלין.

לעיסת עליי הגת, או כל צורת צריכה אחרת, גורמת לערנות ועוררות. העוררות היא מצב פיזיולוגי ופסיכולוגי בו אנו נמצאים בדריכות חושית ונכונות לנוע ולהגיב. כלומר אנו מחוברים מאוד למתרחש מסביבנו, מרוכזים וערניים. השפעה זו בדיוק נוגעת לבעיות של אלו הסובלים מהפרעות קשב וריכוז (ADHD) כיוון שאינם יכולים להתרכז ואינם נמצאים במצב עוררות. לעיסת עליי הגת מאפשרת להם להיות מרוכזים ואנרגטיים יותר ללא שימוש בריטלין.

חלק מההשפעות של החומרים הפעילים בגת הן ההפך הגמור מהשפעת הריטלין. רבים מהמשתמשים בריטלין, או בני משפחותיהם, מתארים את השפעת הריטלין כמעבר ל״מצב כבוי״ במיוחד אצל ילדים. הגת לעומת זאת משפיע בצורה אחרת לגמרי והוא מסייע לסובלים מהפרעות קשב וריכוז להתמודד עם הבעיה ובמקביל הוא הופך אותם לחברותיים ומרבים בדיבור.

צמח הגת הוא מוצר טבעי ובהתחשב בהשפעות ההרסניות של הריטלין, רבים רואים בו כפיתרון יעיל כטיפול אלטרנטיבי. יחד עם זאת חשוב להבדיל צריכת גת בצורה טבעית לבין צריכה של מוצרים לא חוקיים כמו חגיגת אשר מכיל את החומרים הפעילים בריכוז גבוה במיוחד.

 

 

 

גידול צמח הגת

את צמח הגת ניתן למצוא בחצי האי ערב ובחלקן של מדינות אפריקה; זהו צמח האוהב אקלים חם ולכן מתאים לגידול גם באקלים הישראלי. רבים מתעניינים בגידול צמח הגת ואף ניתן להשיג את שתיליו במשתלות שונות בארץ. אך מה צריך לדעת לגבי גידול צמח הגת? להלן מידע שיעזור לכם.

מבחינה ביולוגית מדובר בשיח רב שנתי, כלומר ירוק כל השנה וניתן לשתול אותו בכל עונות השנה. הצמח מגיע בדרך כלל לגובה של 3 מטרים והוא אוהב חום ושמש. חשוב מאוד להקפיד על השקיה מתונה ולהיזהר מיותר מידי מים. כאשר ישנו עודף מים הגת מתחיל לאבד את עליו, לנבול ואף למות. יש להימנע מחשיפת הצמח לקור. ניתן לגדל את הגת בעציצים אך בשל גודלו מומלץ לעשות זאת בעציצים גדולים או באדמת הגינה.

גת

גידול צמח הגת

שתילים או זרעים

את צמח הגת ניתן לגדל מזרעים או מייחורים; אם יש לכם שתיל גת קחו בחשבון שדרושות מספר שנים עד שתוכלו ליהנות מלעיסת עליו. מי שרוצה להנביט זרעים צריך לעשות זאת בתערובת אדמה לשתילה אך חשוב להקפיד על ניקוז המים; צמח הגת רגיש לפטריות העלולות להתפתח באדמה ללא ניקוז והן עלולות לגרום למות השתיל.

לצורך ההנבטה יש לזרוע בעומק של כחצי סנטימטר באדמה לחה וללא שמש ישירה. יש להקפיד שהאדמה תמיד תהיה לחה. אם מדובר בעונה החמה סביר להניח שתצטרכו להזליף מעט מים מידי יום. בהינתן התנאים המתאימים, הזרעים נובטים לאחר כשבוע. בהגיעם לגודל של 10 ס״מ יש להעביר את השתילים לעציצים נפרדים.

מי שרוצה לגדום ייחורים צריך לחפש אחר ענפים חדשים יחסית, כלומר כאלו שצמחו בחודשים האחרונים והם עדיין ירוקים וגמישים. יש לחתוך ענפים בגודל של 5-20 ס״מ ולשתול אותם באדמה תוך כדי הימנעות משמש ישירה עד אשר יתחילו להראות סימנים של גדילה (דבר שעלול להימשך מספר חודשים).

כמו בכל צמח חשוב להקפיד על דישון. אנו ממליצים על שימוש בקומפוסט אורגני הנותן לצמח אדמה אוורירית דרכה המים יכולים לחלחל והצמח יכול לנשום.

זנים שונים של גת

כמו לכל צמח, גם לגת ישנם זנים שונים. הזנים אומנם שומרים על מאפיינים כלליים דומים אך בכל זאת ישנם הבדלים ביניהם. ההבדלים בין זני הגת מתבטאים בצבע ובמראה, בגודל, תנאי הגידול וריכוז החומרים הפעילים בעלים. שימו לב שזוהי חלוקה כללית בלבד, ישנם זנים ותת זנים וישנן השבחות גנטיות והכלאות.

גת תימני – זהו הגת האותנטי שאותו הביאו התימנים לארץ וניתן למצוא אותו בגינות רבות של יוצאי תימן. אם שמעתם על גת לבן או גת ישראלי, זהו למעשה אותו הצמח. זהו הזן העממי וכמות החומרים הפעילים בו נמוכה יותר מהזנים האחרים.

גת אדום – הגת האדום מאופיין בעלים בעלי גוון אדמדם; הוא נחשב לצמח רגיש יותר למזיקים אך למרות זאת כמות החומר הפעיל בו גבוהה יותר מאשר הגת התימני. הוא מחזיק זמן רב יותר בקירור לעומת זנים אחרים וזהו הזן המתאים להכנת מיץ.

גת חבשי – מבחינת החומרים הפעילים הוא נחשב לחזק ביותר והחומר הפעיל נמצא גם בענפים הרכים ולא רק בעלים כמו בזנים האחרים. בארץ ניתן למצוא תתי זנים המכונים אבו מיסמר, קימבו וגלמסו.

 

דיאטת גת – דיאטה טבעית ומהירה

כולם מחפשים אחר נוסחת קסם להורדת במשקל והורדת כולסטרול ושומנים בדם ומשתמשים בחומרים כימיים או בדיאטות המזיגות לגוף. צמח גת הוא בעל סגולות טבעיות שיכול לעזור להורדה  במשקל והינו דיאטה טבעית ובטוחה לשימוש.

כמעט כולם, בשלב זה או אחר בחייהם, ניסו לרדת במשקל וניסו דיאטות כאלו ואחרות. העולם המודרני המספק שפע של פיתויים לא בריאים כגון אוכל עתיר סוכר ופחמימות ריקות יחד עולם עבודה שלא מצריך פעילות גופנית הביא את מגפת ההשמנה לשיא גם בישראל ולא פלא שתרופות קסם המבטיחות דיאטה מהירה מופיעות חדשות לבקרים. חשוב להבין שמשקל תקין חשוב בריאותית ואנשים בעלי משקל עודף הם אוכלוסייה בסיכון ופגיעה למחלות רבות יותר.

כיצד אם כך ניתן לשמור על משקל תקין?  דרושה הרבה משמעת עצמית לצד תזונה נכונה והקפדה על פעילות גופנית. חלק מהבעיה נעוצה בכך שרוב האנשים אינם מומחים לתזונה ואינם מבינים את התהליכים המתרחשים בגוף ולכן עושים טעויות רבות מאוד שבגללן הם אינם מצליחים לרדת במשקל או לשמור על משקל תקין לאורך זמן . אז מה ללעיסת עלי גת ולכל זה? ולמה זה  נחשב כדיאטה טבעית?

דיאטת גת – דיאטה טבעית

במהלך הניסיונות לרדת במשקל ישנם אנשים המשתמשים בכדורים שונים אותם הם רוכשים בבתי המרקחת, כדורים אשר במקרים רבים מכילים חומרים כימיים אשר עלולים להזיק לגוף. צמח הגת לעומת זאת הוא מוצר טבעי אותו ניתן לצרוך באמצעות לעיסת העלים, חליטות תה ואף מיץ גת.

עיניים גדולות-  לשלוט ברעב

אחת הבעיות המקשות עלינו בירידה במשקל היא השליטה בתאבון ואנו רגילים לאכול יותר ממה שצריך, במנות גדולות וזוהי אחת הסיבות להשמנה בעולם המערבי השבע. לצמח הגת ישנה השפעה מיוחדת אשר מסייעת לנו לרדת במשקל כיוון שצמח הגת משמש כמדכא תיאבון טבעי ולכן הופך את חווית הדיאטה לקלה הרבה יותר וגם בטוחה כיוון שהוא מוצר טבעי ועדיף על חומרים כימיים שניתן למצוא בבתי המרקחת.

צמח הגת עוזר בדיכוי תיאבון ובשיפור חילוף חומרים

השפעת דיכוי התיאבון הנגרמת מלעיסת עלי הגת (או צריכה בצורה אחרת) נמשכת כארבע שעות,  הזמן המושלם להימנעות מכל מיני נשנושים שבין הארוחות ולהקפיד על ארוחות מסודרות, הסוד האמתי לדיאטה מוצלחת ולשמירה על משקל גוף תקין.

יתרונות נוספים של דיאטת גת ( דיאטה טבעית)

מעבר לכך שצמח הגת עובד כמדכא תיאבון, יש לו גם תכונות נוספות אשר הופכות אותו לאידאלי עבור ירידה במשקל, תכונות אשר תתקשו למצוא במוצרים אחרים.

  • מעורר טבעי: צמח הגת מביא לתחושת ערנות ואנרגטיות, ולכן מאפשר להמשיך בכל הפעילויות הרגילות ללא הפרעה ואף ההפך הוא הנכון, בזכות עלי הגת תהיו נמרצים ואנרגטיים.
  • הפחתת רמת הסוכרים והשומן: עוד תכונה מעניינת של צמח הגת היא היכולת להפחית את השומנים והסוכרים בדם.
  • חילוף חומרים: הגת מסייע בהמרצת מחזור הדם ולכן תורם לזירוז תהליכי חילוף החומרים בגוף. חילוף חומרים מהיר הוא דבר חשוב למי שרוצה לרדת במשקל כיוון שזהו היחס בין מספר הקלוריות שאנו צורכים באמצעות המזון לבין מספר הקלוריות שאנו שורפים.

דיאטת בעזרת עליי גת או מוצרי גת היא מומלצת מאוד עבור מי שרוצה לרדת במשקל אך כמובן שלמרות הסגולות הרבות של עלי הגת, הם לבדם לא יכולים לבצע ניסים וירידה במשקל לא תתרחש אם תמשיכו לאכול אוכל משמין עתיר סוכר ופחמימות.

כוח הברזל

מדוע צמח הגת יכול לשמש לא רק לדיאטה טבעית אלא גם לדיאטה בריאה יותר? כמו צמחים ירוקים רבים, לגת יש רכיבים שונים בעלי ערך תזונתי ואחד התכונות הבולטות בצמח הגת הוא כמות הברזל הגדולה בו, פי-18 יותר מברוקולי! כמו כן תוכלו למצוא בהם ויטמין C, בטא קרוטן ועוד ויטמינים ומרכיבים האופייניים לעלים ירוקים.

בצמח הגת יש פי-18 יותר ברזל מבברוקולי

המלצות על דיאטת גת 

ליקטנו מספר רשמים ראשוניים מאנשים שהתשמשו בצמח הגת כחלק מהדיאטה שלהם:

 

  • אילנית, בת 34 מתל אביב – ״שנים סבלתי מבעיות של משקל עד שנתקלתי בדיאטת תה גת; הדחף לאכול הוא אחד הקשיים הגדולים, השימוש בגת מסייע בדיכוי התיאבון"
  • סשה, בן 49, אשדוד ״ראיתי שלדיאטת גת תגובות חיוביות מצד המשתמשים והחלטתי לנסות. ירדתי 8 קילו בחודשיים ואני מרוצה מאוד״.
  • שני, בת 28, עפולה״את תכונות הגת אני מכירה עוד מבית סבי שעלה לארץ מתימן. אינני הטיפוס של לעיסת עלי גת אך כאשר שמעתי שישנם תוספי תזונה מבוססי גת לצורך ירידה במשקל, מיד הבנתי שזה מה שאני מחפשת״
  • דרור, בן 49, בקעת הירדן״נוכחתי לדעת שתה גת חזק מאוד בדיכוי תאבון!״

 

המדריך המלא לאופן השימוש בגת

הגת הינו צמח שגדל בכל רחבי תימן, על מה שנראה כל סנטימטר רבוע של אדמה, בין אם בעמקים או על ההר. כאשר העלים של הצמח הם טריים, הלעיסה שלהם מביאה למצב של פעילות והתרגשות מוגברת עם אפשרות של אופוריה. הגת הינו ממריץ טבעו בזכות האמפטמין שנמצא בצמח והשפעתו דומה לקפאין מאוד חזק.

תוך כדי הליכה, ישיבה, דיבור, נסיעה, ואף עבודה אפשר למצוא בתימן אנשים לועסים ושותים גת. צמח הגת הינו צמח שנשמר בסודי סודות כבר מאות שנים על ידי התימנים וגם לאחר עלייתם  ארצה סגולות הצמח לא היו נחלת הכלל ורק לפני 10-15 שנים הוא הישראלים החלו להתוודע אליו.

לגת יתרונות רבים: ( גת חבשי תופעות לוואי )

  • מניעת דיכאון
  • מניעת סכרת
  • הקלה בכאבי גב
  • הקלה על אסתמה
  • עזרה בבעיות השמנה
  • עזרה במחסור בוויטמינים
  • הקלה בעיות ומחלות עיכול
  • מניעת תחושת עייפות
  • סיוע בריכוז
  • טיפול בהנגאובר
  • הגברת היצר המיני
  • שיפור הפוריות הגברית וחיזוק הזרע
  • מניעת אלרגיות וקדחת השחת
  • הקלה על צינון ושפעת
  • מניעת ליחות

בגת ניתן להשתמש במספר דרכים:

  1. שתייה
  2. לעיסה
  3. עישון

שתיית הגת

בעבר, מנהג הצריכה היחיד של הגת היה בצורה של לעיסה, כמו שלועסים צמחים ממריצים אחרים כמו קפה, עלי הקוקה בדרום אמריקה או תה, כאשר בשנים האחרונות התפתחה לה תרבות ענפה של הכנת מיץ מהגת, ובכלל התעשייה הענפה של מיץ הגת הינו תחילתו של משקה האנרגיה החדש העדיף בהרבה על משקאות אנרגיה עתירי כימיקלים וסוכר.

מי צריך משקה אנרגיה עתיר כימקלים וסוכר כשיש משקה אנרגיה טבעי?

לעיסת גת  

את העלים יש ללעוס במשך זמן רב עד שיהפכו לעיסה.  במשך תהליך הלעיסה יש למצוץ את הנוזלים שיוצאים מן העלים המעורבבים עם הרוק. לאחר מכן יש להמשיך בלעיסה עד שהעלים הופכים לעיסה דקה במיוחד ועיסה זו אפשר לבלוע בחלקים או פשוט לירוק החוצה . חשוב לזכור שבליעת העיסה, בעיקר בכמויות גדולות יכולה להשפיע על מערכת העיגול ולגרום לעצירות זמנית אך מצד שני הסיבים התזונתיים שיש בעלים הירוקים מסייעים לניקיון של המעי.

הטעם של הגת הוא טעם נרכש ועם הזמן לומדים לאהוב את הטעם של עלי הגת  ואף לזהות את איכות הגת בעזרת הטעם, אך עד אז צריך להסתגל לטעם המר של העלים ואפשר להעבירו באמצעות שתייה או אכילה של משהו מתוק.

מומלץ לשתות הרבה מים תוך כדי הלעיסה על מנת להחזיר לגוף את הנוזלים, בעיקר לאלו שבולעים את העלים, כיוון שהחומר הממריץ בתוך עלי הגת מייבש את הגוף.

החומרים הממריצים שנמצאים בתוך עלי הגת יכולים לגרום לעלייה בחום הגוף והגברת קצב הלב ולחץ הדם אצל אנשים מסוימים ולכן רצוי לא לעסוק בפעילות גופנית בזמן הלעיסה.

עישון הגת

שיטה זו פחות מקובלת והשימוש בה מועט.

חשוב לזכור לגת אין תופעות לוואי משמעותיות ביום שלאחר הלעיסה, בניגוד לאלכוהול, למעט עייפות.  תיהנו, שתפו עם חברים ובואו להתנסות בצמח הגת.

 

מה זה גת? – היכרות עם הגת

היכרות מעמיקה צמח הגת צמח הגת או בשמו המדעי קאת

מקור השם גת הוא בערבית – قات – קאת. ישנן הגיות שונות לצמח הגת לדוגמא: במזרח אפריקה – מירה, באוגנדה – מוסיטאט ובסוואהילית – מלונגה. באנגלית רווחת הגייה בצורות שונות אך המוכרת ביותר הינה Khat

מה זה גת? לגת ישנם שני זנים עיקריים – אדום ולבן השיח השכיח ביותר הוא בצבע ירוק. הגת  צומח לגובה של כשלושה מטרים והוא צומח בעיקר באתיופיה, תימן, ומגדלים אותו גם בישראל.הגת זקוק להשקיה מרובה ועמיד מפני מזיקים. כמו כן מכילים העלים הצעירים של הצמח אלקלואידים אשר נחשבים לחומרים ממריצים ומשפרי מצב הרוח.

ערך תזונתי של הגת:

הגת משופע ברזל (פי 18 מברוקולי), ויטמין סי, סידן (פי 6 מברוקולי), בטא קרוטן (פי 9 מברוקולי) ועוד בדומה לירקות העליים. הגת הינו עץ וחי שנים רבות עד 25 שנים.  עץ הגת הינו עץ סרק, כלומר אינו מצמיח פירות כלל אך לעלי הגת יש ריח ארומטי.

צבעו של צמח הגת

בגת טרי צבעי העלים מבריקים בצבע ארגמן חום, ודומה לצבע של בזיליקום קמל. עלי הגת טובים עד 48 שעות לאחר שנקטפו מן השיח שבו הם גדלים ולאחר 48 שעות צבעם הופך להיות ירוק צהבהב.

תנאי גידול

צמח הגת אינו עמיד בקרה זקוק לשמש וחום. על הקרקע להיות קלה, מעושרת מעט ומנוקזת היטב כיוון שהצמח רגיש להשקיית יתר. גידול הצמח כרוך בסבלנות כיוון שהוא מתפתח באיטיות וזקוק למוטות תמיכה. את צמח הגת ניתן לשנע בקלות ואינו רגיש למסעות.

חלק מהחומרים שנמצאים בגת

תרכובות שונות רבות נמצאות קאת כולל אלקלואידים, , פלבנואידים, סטרולים, גליקוזידים, טאנינים, חומצות אמינו, ויטמינים ומינרלים. השפעת החומרים  הפעילים משתנה על פי הכמות, אורך זמן צריכת הגת, והיא גם משתנה מאדם לאדם. רבים מתארים תחושה של עליזות ושמחה, ויש כאלו שצריכת הגת גורמת להם לתחושת אופוריה קלה, התרגשות, ערנות מוגברת, כושר ריכוז, ביטחון עצמי, ידידותיות, שביעות רצון, השראה מוגברת ועידוד הדיבור.

בעבר הגת שימש כפעילות חברתית שעזרה  לשפר את האינטראקציה החברתית, משחק תפקידים בטקסים כגון חתונות. בתימן, שבה לעיסת גת עדיין היא חלק מהתרבות הכללית, מוסלמים הם הלועסים הנלהבים ביותר אך יחד עם זאת רבים מיהודי תימן בישראל ממשיכים את המסורת וללעוס גת.

גת תימני – מה הקשר בין גת לתימנים?

כבר מאות שנים שהתימנים הבינו את הסגולות של צמח הגת, ובעקבות השימוש הרב בגת בתימן רוב משאבי המים מופנים להשקיית הצמח בעקבות כך. צרכני הגת בתימן מאמינים כי הגת מועיל נגד מחלות קלות כגון כאבי ראש, הצטננות, כאבי גוף, חום ואף יש כאלו המאמינים שלצמח הגת הוא אחת מהסיבות לאריכות החיים של תימנים.

גידול גת

שדות צמח גת

יתרונות הגת:

  • הגברת הפוריות – מחקר שנעשה ב-2004 חומר כימי שנמצא באופן טבעי בעלים של צמח הגת יכול לעזור לזוגות להרות. המחקר, שנערך בקינגס קולג 'בלונדון, מראה כי כימיקלים שוחררו לתוך הדם לאחר לעיסת עלים גת עשויים לשפר את היכולת של זרע להפרות ביצית. אותו כימיקלים גם יכול לעזור לשמור על הזרע 'מופעל' ומוכן להפריה למשך זמן ארוך יותר מהרגיל.מן המחקר עולה כי טיפולים המבוסס על  המרכיב הפעיל של הגת, יכולים לעזור לזוגות שמנסים להרות, במיוחד אם שני בני הזוג לוקחים את זה ביחד. המחקר נעשה כאשר הזריק קאתינון (חומר המצוי בגת) לזרעונים של חולדות ושל בני אדם ומצא שהחומר שנצא שבגת משפר  את הזרעונים ואת יכולת ההפריה בשלב האחרון. בסיכום המחקר נאמר שטיפולים המבוססים על החומר הנמצא בגת יכולים להיות זמינים בקרוב לזוגות שרוצים להגביר הפוריות שלהם במהלך ניסיונות להרות, וגם כעזר זוגות שעברו הפריה חוץ גופית. "אנחנו יכולים לתת אותו לגברים כדי לשפר את ייצור זרע, וגם לנשים כדי לעזור  לעבור את התהליך" נאמר ע"י החוקר.
  • מסייע בהרזיה – חומרים הפעילים בעלי הגת הקאתין והקאתינון אשר משתחררים אל מערכת הדם, גורמים לשתי תופעות עיקריות: האחת, הפגת תחושת העייפות והשנייה, דיכוי התיאבון ויצירת תחושה של שובע הנמשכת שעות רבות. צריכת הגת בצורתו הטבעית הופכת את השימוש בו לדיאטה טבעית ולכן לבריאה מאוד.

האם הגת חוקי?

צמח הגת הפך בשנים האחרונות לטרנד פופולרי ביותר, ולא רק בקרב העדה התימנית וכיום מועדונים רבים בארץ מוכרים את הגת בתור משקה. בישראל, הגת בצורתו הטבעית חוקי לחלוטין כמו במדינות אחרות אך מדינות מסוימות כגון הולנד וגרמניה החליטו על הוצאתו מחוץ לחוק.

למה דווקא לצרוך גת?

  • חוקיות – צמח הגת הינו חוקי לחלוטין בצורתו הטבעית.
  • זמינות – בגלל שצמח הגת הינו צמח טבעי הזמינות שלו גבוהה מאוד ואפשר למצוא אותו במקומות רבים.

מקורות למחקרים רפואיים:

כתבה: על גת אביגדור

עד לפני מספר שנים היה הגת טאבו של ממש. רבים הניחו שהגת הוא מנת חלקה של העדה התימנית בלבד ועל כן לא תמיד זכה לכבוד הראוי לו. "גת אביגדור" בחר להרים את הכפפה ולהנגיש אותו לכל מי שמעוניין ובאיכות ללא פשרות.